La Moldavie, terre avec un riche héritage culturel, berceau des musiciens d’élite, écrivains et poètes roumains, elle est mieux connue pour la partie nord, appelée Bucovine. Des centaines d’églises se fondrent dans le paysage, certaines d’entre elles uniques, inscrites sur la liste du patrimoine mondial UNESCO. La Bucovine est riche en forêts, en pâturages, c’est l’endroit idéal pour déguster la meilleure cuisine de Roumanie, à base de fromage, de crème fraîche, de légumes et de champignons sauvages, et peut-être avec les patates les plus douces que vous ayez jamais goûtées. Il est ironique que les gens soient trop pauvres pour utiliser des produits chimiques, donc pratiquement tous les légumes sont biologiques.